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超市生鲜货架中的蛋糕柜的使用和保养小技巧

超市生鲜货架中的蛋糕柜的使用和保养小技巧

真人视频赌博游戏网站日期:2018-10-20 真人视频赌博游戏网站: 真人视频赌博游戏网站:

超市生鲜货架中的蛋糕柜的使用和保养小技巧

蛋糕柜也是属于生鲜货架的一种,主要用于展示蛋糕面包,蛋糕柜的材料有不锈钢、大理石、彩钢板等。按照种类可以分为不锈钢蛋糕保鲜柜、大理石圆弧蛋糕柜、豪华蛋糕柜,日式蛋糕柜、欧式蛋糕冷藏柜等。怎么使用和保养蛋糕柜呢,下面由佳莱生鲜货架小编为您一一说来:

 

1.蛋糕保鲜柜第一次使用时应先空机运行1-2小时,等运行达到稳定状态时关机,再放入食品后开机;出厂时蛋糕柜的温度已调好且锁定,一般不用再调节。

 

2.蛋糕展示柜电源必须使用独立插座,插座必须可靠接地。电源一般使用220V、50HZ单相交流电,电压范围为187-242V,电压不稳定时请使用五倍功率以上的稳压器。

 

3.蛋糕保鲜柜存放物品时要轻拿轻放,不可向柜内投掷物品,以免损坏内壁。为节约用电,应尽量减少开门次数,并缩短开门时间。

 

4.蛋糕冷藏柜前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距,放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙,以利于冷气对流,温度均匀。  

 

5.蛋糕冷藏柜体背后至少留有100MM以上空间,有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果,且柜体环境温度应低于35℃,不可受太阳直射或放在烤炉间使用。

 

6.蛋糕柜均采用全自动数显数控微电脑温度计,为预防频繁来电断电保护压缩机,开机后压缩机会延时两分钟启动。

 

7.蛋糕柜除霜由微电脑自动控制,冷柜将自行停止运转进入除霜状态,除霜结束冷柜自动进行制冷运行。

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